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猪膝盖
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“猪膝盖”盛宴对于爱吃肉的人来说简直像到了天堂一般，让人欲罢不能，吃一颗觉得腻到一辈子想和猪肉断交，但吃后三小时又疯狂想念期待下次再吃。 猪膝盖是猪腿以下，猪蹄以上的部分，可分为前膝盖、后膝盖，这个部位皮厚、筋多、胶质重，凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨都别有风味，布拉格人最喜欢用啤酒烤着吃。
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